Как правильно сделать горячий бутерброд

Такой вид бутербродов может с успехом заменить целое блюдо. Они очень сытные и подойдут для полноценного завтрака или ужина. Необходимо знать, что важной составляющей частью горячего несладкого бутерброда является сыр. Сыр плавится в духовке и придает особый вкус бутерброду. Томаты также важная составляющая, без которой не получится полноценный бутерброд. Остальные ингредиенты зависят от фантазии: это […]

Как правильно варить спаржу

Спаржа — такой продукт, который можно подавать как основное блюдо, так и гарнир, также ее можно добавлять в салаты. Существует два вида спаржи – зеленая и белая. Зеленую спаржу нужно чистить аккуратно с середины вниз. Для чистки лучше всего использовать картофелечистку. Белую спаржу следует чистить только под верхушку. Сперва вам нужно вскипятить воду в кастрюле, […]

Как правильно варить раков

Для начала нужно выбрать «правильных» раков: они должны быть живыми. Нельзя варить раков, которые не подают признаков жизни, так как это чревато отравлением. Некоторые говорят, что самые вкусные раки — осенние. Панцирь у живых раков должен быть твердым. Перед варкой раков нужно хорошо промыть. Также можно поместить раков в ведро с чистой водой и вымочить […]

Как правильно заваривать зеленый кофе

Многие думают, что зеленый кофе — какой-то особый сорт, но на самом деле это те же самые кофейные зерна, только до обжаривания. Зеленый кофе полезный, а также содержит много витамин, но для того, чтобы все эти качества были сохранены после варки, его необходимо заваривать правильно. Заваривают зеленый кофе обычно во фрэнч-прессе, кофеварке или просто чашке. […]

Как правильно выбрать грецкие орехи

Подсказки, описанные в данной статье, помогут вам правильно выбрать грецкие орехи. Очищенные орехи должны быть светлого цвета, плотные на ощупь, с гладкой кожицей. Плод, который долго лежал на прилавке имеет влажные или маслянистые на ощупь ядра, а также морщинистую кожицу. Свежесть ореха можно определить и по запаху — прошлогодние орехи пахнут довольно резко и терпко. Обращайте […]

Как правильно жарить каштаны

Существует два вида каштана, однако только у одного из них съедобные плоды. Этот каштан называется благородный или каштан настоящий. Его особенно любят французы и считают своим национальным продуктом. Чаще всего каштаны жарят и запекают. Реже – варят, используют в выпечке и десертах. Приготовить каштаны очень просто. Для начала на верхушках каштанов делается глубокий крестообразный надрез, […]

Как правильно раскатывать слоеное тесто

Очень часто при приготовлении выпечки приходится сталкиваться со слоеным тестом, которое состоит из тончайших слоев теста и сливочного масла. При работе с таким тестом нужно знать, что оно не любит когда его раскатывают. Лучше всего вытягивать тесто руками в одном направлении. Если все же вы решили раскатать слоенное тесто, то делать это необходимо правильно. Слоеное тесто […]

Как правильно варить варенье

Варенье — очень вкусный продукт, который можно приготовить в домашних условиях из чего угодно, в том числе из тыквы, кабачков, ревеня, арбузных корок, лепестков роз и много другого. Варенье лучше всего варить в кастрюле из нержавейки или керамики. Алюминиевая посуда неравномерно прогревается, а в эмалированной варенье может сильно пригорать. На 1 килограмм фруктов или ягод […]

Как правильно выбрать крабовые палочки

В наше время крабовые палочки стали довольно популярным продуктом. Они используются для приготовления различных салатов и блюд, а также хорошо подходят в качестве обычной закуски к пиву. Но, к сожалению, большинство производителей этого продукта не обходятся без использования усилителей вкуса, стабилизаторов, загустителей и ароматизаторов. Очень важно правильно выбирать качественные крабовые палочки, которые не принесут вреда. […]

Как правильно варить молоко

Молоко — очень полезный продукт. Однако оно является хорошей средой для бактерий, поэтому не пастеризованное молоко нужно обязательно варить, то есть кипятить. Кипячение позволяет обеззараживать продукт и увеличивать срок его хранения. Для кипячения молока лучше всего использовать алюминиевую кастрюлю и стараться ничего другого в ней не готовить, так как горячее молоко хорошо впитывает запахи других […]