Как правильно варить кукурузу

Лучше всего варить кукурузу в воде без добавления соли, так как из за соли кукуруза твердеет и процесс варки затягивается на несколько часов. Часто время варки завесит от сорта и «возраста» початков. Молодая кукуруза пищевого сорта варится около 15 минут. Старую кукурузу придется варить около часа.

Готовность кукурузы можно всегда определить, проткнув ее вилкой. Когда кукуруза сварится, ее сразу надо откинуть на дуршлаг и обсушить. Солить кукурузу лучше непосредственно перед едой.