Как правильно готовить голубцы

Голубцы. Без них тяжело представить любой праздничный стол. Они всеми любимы. Поэтому способов приготовления такого объедения существует безмерное количество. Но и проблем, с которыми можно часто встретиться во время приготовления не меньше. В этой статье мы и обсудим, как правильно готовить голубцы и избежать распространенных ошибок, так часто допускаемых хозяйками. Для начала нужно подготовить капусту. […]

Как правильно подготовить капусту для голубцов

Для приготовления голубцов лучше всего использовать молодую капусту, но если капуста поздняя, то обратите внимание, чтобы вилок был не очень тугим. Первым делом нужно обрезать плодоножку. В месте расположения плодоножки вырезаем отверстие глубиной 5-6 сантиметров. После того, как удалили плодоножку, помещаем капусту в кастрюлю с холодной водой и ставим на небольшой огонь. Когда вода закипит, […]