Как правильно тушить капусту

Тушенная капуста отлично подойдет, если вы хотите приготовить полезное, вкусное, сытное и недорогое блюдо. Несмотря на то, что это блюдо кажется легким в приготовлении, оно имеет свои секреты и правила. Первое, что вам необходимо сделать, очистить капусту от верхних, грязных, жестких листьев. Затем разрежьте вилок на четвертинки и нашинкуйте капусту соломкой. Нашинкованную капусту нужно положить […]

Как правильно подготовить капусту для голубцов

Для приготовления голубцов лучше всего использовать молодую капусту, но если капуста поздняя, то обратите внимание, чтобы вилок был не очень тугим. Первым делом нужно обрезать плодоножку. В месте расположения плодоножки вырезаем отверстие глубиной 5-6 сантиметров. После того, как удалили плодоножку, помещаем капусту в кастрюлю с холодной водой и ставим на небольшой огонь. Когда вода закипит, […]