Как правильно выбрать селедку

Неправильно выбранная селедка может принести вам только разочарование, и испортить все ваши планы на приготовление блюд. Чтобы этого не случилось мы научим вас правильно выбирать селедку. Перед покупкой понюхайте и хорошо рассмотрите рыбу. В качественном и свежем экземпляре полностью отсутствует специфический душок. Рыба имеет чистую кожу с блестящей, не тусклой, чешуей и прозрачные глаза. Если […]

Как правильно хранить хлеб

Наше меню невозможно представить без хлеба. С детства нас учили, что хлеб нельзя выбрасывать, поэтому очень важно научиться правильно его хранить. Лучше всего хранить хлеб при комнатной температуре, но не более 3-х суток. Если нет специальной хлебницы, можно заменить ее эмалированной, стеклянной или фарфоровой посудой с крышкой. Для того, чтоб хлеб не плесневел положите на […]

Как правильно разморозить мясо

Заморозка продуктов является одним из удобнейших способов их хранения. Самый распространенный продукт, который замораживают — мясо. Кажется, что разморозить его довольно легко, но это не так. Однако, зная несколько рекомендаций, вы сможете разморозить мясо так, чтобы оно не потеряло свой вкус, аромат и не было жестким после приготовления. Достоверным и правильным способом служит разморозка мяса […]