Из кабачков что можно готовить на зиму
Из кабачков можно приготовить различные заготовки на зиму, чтобы наслаждаться их вкусом в течение холодного времени года. Вот несколько идей:
- Маринованные кабачки:
- Кабачки нарезаются кружками или полукольцами, маринуются в уксусе, сахаре, соли и специях. Затем их укладывают в стерилизованные банки и заливают маринадом.
- Кабачковая икра:
- Кабачковая икра — это популярная закуска на зиму. Кабачки тушатся с луком, морковью, томатами и специями. Затем масса помещается в банки и стерилизуется.
- Кабачковые консервы с помидорами:
- Кабачки и помидоры могут быть использованы для приготовления консервов. Их тушат вместе с луком и специями, а затем укладывают в банки и стерилизуют.
- Кабачковая запеканка:
- Приготовьте кабачковую запеканку с яйцами, мукой, сыром и специями. Затем разрежьте на порции, замораживайте и используйте в течение зимы.
- Кабачковые кабачки:
- Соленые кабачки — это еще один вариант заготовки. Кабачки нарезаются, солятся и настаиваются в рассоле. Позднее их можно употреблять в качестве закуски.
- Кабачковые котлеты:
- Приготовьте кабачковые котлеты, добавив в них мелко нарубленные кабачки, лук, яйцо и приправы. Обжаривайте их на сковороде, а затем морозьте для долгосрочного хранения.
- Кабачковый кетчуп:
- Используйте кабачки для приготовления кетчупа. Они тушатся с томатами, луком, чесноком и специями. Полученный кетчуп можно разлить по банкам и стерилизовать.
- Кабачковые салаты:
- Приготовьте кабачковые салаты с добавлением различных овощей, масла и уксуса. Эти салаты хороши для зимнего периода.
Помните о том, что для сохранения продуктов на зиму важно правильно стерилизовать банки и следовать рецептам, чтобы обеспечить безопасность и сохранение вкуса заготовок.