замороженные опята, как сделать маринованые

Опубликовано автором

Маринованные опята — отличное лакомство и великолепное дополнение к различным блюдам. Вот простой рецепт маринованных опят:

Ингредиенты:

  • Замороженные отваренные опята
  • 1 литр воды
  • 3 столовые ложки соли
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 стакан уксуса
  • 1 лавровый лист
  • 5-6 горошин черного перца
  • 2-3 зубчика чеснока (по желанию)
  • Пучок зелени (укроп, петрушка)
  • 1 чайная ложка горчицы (по желанию)

Инструкции:

  1. Подготовка опят:
    • Разморозьте опята, если они заморожены.
    • При необходимости нарежьте их на более мелкие кусочки.
  2. Приготовление маринада:
    • В кастрюле доведите воду до кипения.
    • Добавьте соль, сахар, уксус, лавровый лист, черный перец и, при желании, чеснок.
  3. Варка опят:
    • Погружайте опята в кипящий маринад и варите их в течение 10-15 минут. Это поможет им впитать вкус маринада.
  4. Подготовка зелени:
    • Мелко нарежьте укроп или петрушку.
  5. Упаковка опят в банки:
    • Выложите опята в стерильные банки, добавив в каждую немного зелени.
  6. Заливка маринадом:
    • Залейте опята маринадом, оставляя небольшой зазор сверху.
    • Добавьте горчицу, если используете.
  7. Герметичное закрытие банок:
    • Закройте банки крышками и убедитесь, что они герметично закрыты.
  8. Хранение:
    • Храните банки в холодильнике несколько дней, чтобы опята пропитались маринадом и приобрели насыщенный вкус.
  9. Подача:
    • Подавайте маринованные опята как закуску или дополнение к гарниру.

Приятного аппетита! Маринованные опята будут отличным дополнением к вашему столу.