Как правильно хранить икру

Если у вас бывают случаи, когда вы купили икру для праздника, а до него осталось еще немало времени, то эти простые советы помогу вам сохранить икру, не испортив при этом ее вкусовые качества:

1). Оптимальная температура хранения икры — -4… -6 градусов, поэтому лучше всего держать ее на самой холодной полке холодильника.
2). Не стоит класть банку в морозилку.
3). Не вскрывайте банку, так как она может храниться не более шести дней.

Также необходимо знать как правильно подавать икру. В данном случае лучше всего использовать стеклянную икорницу, в которой икра стоит на месте со льдом (смотрите картинку). Когда ожидается долгое застолье, можно накрывать икорницу небольшим колпачком, чтобы содержимое не завертелось.